Что такое биологически активные добавки к пище? Это концентраты природных натуральных пищевых и биологически активных веществ, выделенных из сырья животного, морского, минерального происхождения, лекарственных растений, или полученных путем химического синтеза, но которые полностью идентичны своим природным аналогам и сохраняют их свойства. Эти вещества, которые человеческий организм не способен синтезировать сам, должны ежедневно поступать с пищей в наш организм. Если же этого не происходит, в организме с течением времени развивается их дефицит. Это всегда приводит к снижению способности организма бороться с вредными факторами окружающей среды, к ухудшению здоровья, понижению работоспособности, ускорению процессов старения.

Витаминов сегодня насчитывается около 20, приблизительно столько же макро- и микроэлементов. Нам они необходимы в микрограммовых количествах (например, йод, фтор, селен, железо), но без них организм человека существовать не может. При дефиците в пище йода развивается зоб; фтора - страдают и разрушаются зубы; селена - многократно повышается риск развития опухолевой патологии; железа - возникает анемия, малокровие. Профилактика заболеваний - это проблема не только медицинская, но и проблема каждого из нас! Учитывая, что в пище большинство из этих веществ присутствует в микро количествах, для восполнения потребностей в них человек должен много есть. Последствия известны. Где же выход? Пить биологически активные добавки.

Виктор Александрович Тутельян, Директор Института питания Российской академии медицинских наук, академик РАМН, доктор медицинских наук, профессор